隐藏在食物中的“危机”

　　据央视报道，鸡西市委宣传部的初步调查结果是，这9人共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）。而该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材黄曲霉毒素超标引发食物中毒。

　　公开资料显示，黄曲霉菌极易隐藏在砧板、筷子、发霉食品中，却很难被杀死，通常280℃以上才能有效杀灭。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为28℃-38℃，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，毒性为极毒，比人们熟知的剧毒药氰化钾要强10倍，比剧毒农药1605、1059的毒性强28～33倍，比砒霜毒性强68倍。在1993年，该物质被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。1mg的黄曲霉菌就可以导致癌症发生，20mg的黄曲霉素一次性摄入直接致成年人死亡。

　　入口之前喷一喷，轻松杀灭致病菌，守护饮食健康。