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如何保障食品安全，避免病从口入？
更新时间：20/08/24 13:35:08 来源：空
世界卫生组织：食源性和水源性腹泻病每年导致约220万人死亡，其中多数是儿童。腹泻是食源性疾病急性发作的最常见的症状，其他严重后果包括肝肾功能衰竭、脑和神经疾病、反应性关节炎、癌症和死亡。
4月14日广东省市场局发布23批次食品不合格，检出微生物、农兽药、金属污染物及食品添加剂等超标问题。
5月31日广东省市场局发布3批次冷冻饮品，菌落总数及大肠菌群两个项目不合格，其中一品牌去年就不合格。
6月23日湖北省市场局发布端午节令糕点食品安全专项监督抽检结果，4批次绿豆糕菌落总数超标等问题。
6月28日，泰安市市场局通告14批次食品、肉制品、餐具抽检不合格，菌落总数超标。
7月2日黄山市市场局糕点产品专项监督检查，不合格11批次，涉及食品添加剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌、过氧化值等指标不合格。
7月15日国家市场总局发布关于16批次食品不合格情况的通告，天猫、京东等多电商平台网店微生物污染情况不达标；永辉、好又多、联家等多家线下超市门店农兽药残留超标。
7月17日贵州省市场局发布6批次食品不合格情况，涉及菌落总数、黄曲霉毒素B1等超标。
7月17日重庆市市场局发布20批次食品抽检不合格，涉及菌落总数超标、兽药、农药超标、抗生素超标，纯净水铜绿假单胞菌等超标。
7月20日黑龙江省市场局发布6批次食品不合格情况，涉及速冻食品、蔬菜制品、熟制品大肠杆菌超标。
世界卫生组织推荐食品安全五要点：
1、保持清洁
勤洗手；保持餐具清洁；避免动物接触食物。
2、生熟分离
生熟食物分开放；处理生的食物用专用厨具。
3、充分做熟
肉、禽、海产品彻底做熟；汤煮开；熟食再次加热要彻底。
4、保持食物的安全温度
熟食和易腐烂的食物及时冷却（5℃以下）；冰箱不过久储存食物；冷冻食物不在室温下化冻。
5、使用安全的水和原材料
选择信誉好的经营场所购买食物；果蔬要洗净；不吃变质食物。
世界卫生组织：食源性和水源性腹泻病每年导致约220万人死亡，其中多数是儿童。腹泻是食源性疾病急性发作的最常见的症状，其他严重后果包括肝肾功能衰竭、脑和神经疾病、反应性关节炎、癌症和死亡。
一直以来如何保障食品安全是个大难题，食品行业的消毒不彻底、防腐剂、蔬菜种植大量使用农药、催熟剂、禽畜、渔业养殖非法使用抗生素，都无声无息地侵害着人们的健康。
以下是2020年部分地区市场监督管理局抽检食品不合格情况：
4月14日广东省市场局发布23批次食品不合格，检出微生物、农兽药、金属污染物及食品添加剂等超标问题。
5月31日广东省市场局发布3批次冷冻饮品，菌落总数及大肠菌群两个项目不合格，其中一品牌去年就不合格。
6月23日湖北省市场局发布端午节令糕点食品安全专项监督抽检结果，4批次绿豆糕菌落总数超标等问题。
6月28日，泰安市市场局通告14批次食品、肉制品、餐具抽检不合格，菌落总数超标。
7月2日黄山市市场局糕点产品专项监督检查，不合格11批次，涉及食品添加剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌、过氧化值等指标不合格。
7月15日国家市场总局发布关于16批次食品不合格情况的通告，天猫、京东等多电商平台网店微生物污染情况不达标；永辉、好又多、联家等多家线下超市门店农兽药残留超标。
7月17日贵州省市场局发布6批次食品不合格情况，涉及菌落总数、黄曲霉毒素B1等超标。
7月17日重庆市市场局发布20批次食品抽检不合格，涉及菌落总数超标、兽药、农药超标、抗生素超标，纯净水铜绿假单胞菌等超标。
7月20日黑龙江省市场局发布6批次食品不合格情况，涉及速冻食品、蔬菜制品、熟制品大肠杆菌超标。
……
食品安全问题层出不穷，我们日常生活中应该做些什么，如何预防食源性疾病的发生？
世界卫生组织推荐食品安全五要点：
1、保持清洁
勤洗手；保持餐具清洁；避免动物接触食物。
2、生熟分离
生熟食物分开放；处理生的食物用专用厨具。
3、充分做熟
肉、禽、海产品彻底做熟；汤煮开；熟食再次加热要彻底。
4、保持食物的安全温度
熟食和易腐烂的食物及时冷却（5℃以下）；冰箱不过久储存食物；冷冻食物不在室温下化冻。
5、使用安全的水和原材料
选择信誉好的经营场所购买食物；果蔬要洗净；不吃变质食物。
庚净果蔬餐具消毒液，采用人体白血球分泌的杀菌物质——次氯酸，迅速进入细菌细胞内部，破坏细胞的蛋白质，数秒内迅速杀灭致病微生物。
一直以来如何保障食品安全是个大难题，食品行业的消毒不彻底、防腐剂、蔬菜种植大量使用农药、催熟剂、禽畜、渔业养殖非法使用抗生素，都无声无息地侵害着人们的健康。
4月14日广东省市场局发布23批次食品不合格，检出微生物、农兽药、金属污染物及食品添加剂等超标问题。
5月31日广东省市场局发布3批次冷冻饮品，菌落总数及大肠菌群两个项目不合格，其中一品牌去年就不合格。
6月23日湖北省市场局发布端午节令糕点食品安全专项监督抽检结果，4批次绿豆糕菌落总数超标等问题。
6月28日，泰安市市场局通告14批次食品、肉制品、餐具抽检不合格，菌落总数超标。
7月2日黄山市市场局糕点产品专项监督检查，不合格11批次，涉及食品添加剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌、过氧化值等指标不合格。
7月15日国家市场总局发布关于16批次食品不合格情况的通告，天猫、京东等多电商平台网店微生物污染情况不达标；永辉、好又多、联家等多家线下超市门店农兽药残留超标。
7月17日贵州省市场局发布6批次食品不合格情况，涉及菌落总数、黄曲霉毒素B1等超标。
7月17日重庆市市场局发布20批次食品抽检不合格，涉及菌落总数超标、兽药、农药超标、抗生素超标，纯净水铜绿假单胞菌等超标。
7月20日黑龙江省市场局发布6批次食品不合格情况，涉及速冻食品、蔬菜制品、熟制品大肠杆菌超标。
……
世界卫生组织推荐食品安全五要点：
1、保持清洁
勤洗手；保持餐具清洁；避免动物接触食物。
2、生熟分离
生熟食物分开放；处理生的食物用专用厨具。
3、充分做熟
肉、禽、海产品彻底做熟；汤煮开；熟食再次加热要彻底。
4、保持食物的安全温度
熟食和易腐烂的食物及时冷却（5℃以下）；冰箱不过久储存食物；冷冻食物不在室温下化冻。
5、使用安全的水和原材料
选择信誉好的经营场所购买食物；果蔬要洗净；不吃变质食物。
世界卫生组织：食源性和水源性腹泻病每年导致约220万人死亡，其中多数是儿童。腹泻是食源性疾病急性发作的最常见的症状，其他严重后果包括肝肾功能衰竭、脑和神经疾病、反应性关节炎、癌症和死亡。
一直以来如何保障食品安全是个大难题，食品行业的消毒不彻底、防腐剂、蔬菜种植大量使用农药、催熟剂、禽畜、渔业养殖非法使用抗生素，都无声无息地侵害着人们的健康。
以下是2020年部分地区市场监督管理局抽检食品不合格情况：
4月14日广东省市场局发布23批次食品不合格，检出微生物、农兽药、金属污染物及食品添加剂等超标问题。
5月31日广东省市场局发布3批次冷冻饮品，菌落总数及大肠菌群两个项目不合格，其中一品牌去年就不合格。
6月23日湖北省市场局发布端午节令糕点食品安全专项监督抽检结果，4批次绿豆糕菌落总数超标等问题。
6月28日，泰安市市场局通告14批次食品、肉制品、餐具抽检不合格，菌落总数超标。
7月2日黄山市市场局糕点产品专项监督检查，不合格11批次，涉及食品添加剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌、过氧化值等指标不合格。
7月15日国家市场总局发布关于16批次食品不合格情况的通告，天猫、京东等多电商平台网店微生物污染情况不达标；永辉、好又多、联家等多家线下超市门店农兽药残留超标。
7月17日贵州省市场局发布6批次食品不合格情况，涉及菌落总数、黄曲霉毒素B1等超标。
7月17日重庆市市场局发布20批次食品抽检不合格，涉及菌落总数超标、兽药、农药超标、抗生素超标，纯净水铜绿假单胞菌等超标。
7月20日黑龙江省市场局发布6批次食品不合格情况，涉及速冻食品、蔬菜制品、熟制品大肠杆菌超标。
……
食品安全问题层出不穷，我们日常生活中应该做些什么，如何预防食源性疾病的发生？
世界卫生组织推荐食品安全五要点：
1、保持清洁
勤洗手；保持餐具清洁；避免动物接触食物。
2、生熟分离
生熟食物分开放；处理生的食物用专用厨具。
3、充分做熟
肉、禽、海产品彻底做熟；汤煮开；熟食再次加热要彻底。
4、保持食物的安全温度
熟食和易腐烂的食物及时冷却（5℃以下）；冰箱不过久储存食物；冷冻食物不在室温下化冻。
5、使用安全的水和原材料
选择信誉好的经营场所购买食物；果蔬要洗净；不吃变质食物。
庚净果蔬餐具消毒液，采用人体白血球分泌的杀菌物质——次氯酸，迅速进入细菌细胞内部，破坏细胞的蛋白质，数秒内迅速杀灭致病微生物。
果蔬餐具消毒液专门针对生鲜食物、厨房用具消毒杀菌，守护饮食健康。产品使用方法简单方便，可以擦洗、浸泡，也可以直接喷洒，使用之后无残留，无需再次冲洗或擦拭。入口之前喷一喷，杀灭致病菌，吃的更放心。
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